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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

前几天帮茶友核定一款饼干茶，终结包装就以为别离劲。

干茶闻着有股甜得发腻的香味，泡开后茶汤逼迫，杯底还千里着细碎的不解粉末。

追问之下才知谈，这竟是堪称“十年陈寿眉”的网红款，价钱比正经茶低了一半。

细想就显著，白茶饼干茶火起来这两年，的确成了“科技茶”的重灾地。

你看它巴掌大一块，赋闲包装揣兜里就走，上班族、生手齐爱这种便捷。

可恰正是这“便捷”，成了不良商家的遮羞布。

正经作念一块饼干茶，得用齐备的老白茶鲜叶，萎凋、干燥、蒸压步步慎重，资本下不来。

但这些商家为了渔利，专爱用茶厂筛掉的碎末、老梗，致使发霉的废茶来压饼。

消耗者隔着包装看不清醒，冲泡时碎渣多也只当是“紧压往常风物”，等喝出怪味，早就付了钱。

其实这类“科技茶”的套路并不难看透，底下就来说说最常见的两类，帮你闪避坑。

《2》

套路一：靠压制形态秘密原料劣势

正经白茶饼干茶，哪怕压得紧实，掰开后也能看到了了的芽叶详尽，不会尽是碎渣。

但不良商家碰巧掌握了“紧压成型”的脾气作念当作。

专挑茶厂筛剩下的粗老梗、碎茶末，致使是存放不当的变质茶叶，一股脑塞进模具压成小饼。

压好后名义光秃秃一块，谁能隔着硬邦邦的茶饼看穿内里？

消耗者隔着包装只可看到规整的外形，很难察觉原料优劣。

等泡开才发现，茶渣里全是烂叶、硬梗，致使混着霉斑，可这时候钱早就付了。

他们便是吃准了“压成饼干看不清原料”的空子，用劣质量充好料，资本砍半，利润却翻了番。

这些商家的防御念念还不啻于此。

之前在网上看到有茶友发帖：“饼干茶掰开后，中间形貌发黑往常吗？”

点进去一看，那茶饼实在让东谈主颦蹙，外层看着是褐色，拼集有几分“老茶”样子，可一掰成两半，内芯竟焦黑如炭，和外层形貌差得离谱。

这哪是往常陈化？分明是挑升作念的“夹心饼干”。

外层用点稍好的原料撑场所，内里径直塞变质茶、废茶，压紧实了谁也看不出来。

这种内外不一的茶饼，别说品饮价值，连基本的安全性齐堪忧。

碰到这种外形歪邪、形貌断层的饼干茶，别管价钱多诱东谈主，订立绕谈走才是正谈。

《3》

套路二：作念旧作秀伪造“老白茶”年份

“一年茶、三年药、七年宝”的说法，让老白茶成了茶圈香饽饽，价钱也随着情随事迁。

可这也让罪人商家盯上了空子，尤其在白茶饼干茶里，作念旧作秀的招数更是车载斗量。

正经老白茶的陈化，得靠时候的千里淀。

在干燥洁净的环境里存放个三五年，形貌当然转深，从嫩绿酿成深绿，香气也从清鲜转为温润的枣香、药香，急不得。

但不良商家专爱“走捷径”，新茶刚压成饼，就扔进高温高湿的环境里渥堆，像捂酸菜似的闷着，逼着茶叶快速发酵变黑。

这种渥堆作念旧的茶，压根不是正经白茶工艺。

往常白茶慎重当然萎凋、轻度发酵，而渥堆是硬生生让茶叶“烂熟”，就像把崭新青菜捂成了烂叶，形貌是深了，可本该有的营养早就被遏止了。

更损的是，有的还会用化学药剂加快变色，泡出来的茶汤看着浓，喝着却一股土腥味。

最坑东谈主的是，饼干茶压得紧实，就算捂出了霉斑，外面也看不出来。

消耗者看着那深褐色的茶饼，还真以为是放了十年八年的老茶，掏钱时挺阴凉，泡开才发现别离劲。

茶汤逼迫发暗，杯底千里着渣子，闻着有股捂坏的霉味，哪有当然陈化的温润回甘？

这种靠作念旧伪造年份的饼干茶，说白了便是用“科技时代”催熟的“假老茶”。

不仅喝不出公道，还可能伤体格，碰到了可得多留个心眼。

《4》

怎么能力闪避科技饼干茶？

率先，得对廉价“老白茶”多留个心眼。

着实的老白茶，储存多年的资金资本、仓储用度、东谈主工参加齐不低，价钱毫不成能太低廉。

若遭遇单价远低于阛阓均价的，十有八九是“科技茶”。

商家用新茶渥堆作念旧，致使用劣质寿眉原料作秀，能力压出廉价。

视同路人，没东谈主会贴钱耗费作念营业，过分低廉的背后，赓续是原料和工艺的偷工减料。

其次，不雅察饼干茶的名义形貌。

新茶饼的形貌有规定可循：昔时的寿眉饼应通体呈绿色，明后均匀，不会出现暗千里发黑；白牡丹饼则芽白叶绿，绿意更显青葱。

若新茶饼形貌黯澹发黑，或浅深不一、绿黑夹杂，或者率是劣质原料压制，致使可能经由染色或渥堆作念旧，径直pass即可。

再次，属意茶饼的用料是否以次充好。

优质饼干茶即便紧压，也能看出梗叶衔尾当然，纹理相对齐备。

若茶饼名义尽是碎渣、断梗、裂叶，纹理言无伦次，浮现用的是筛剩的边角料，致使可能混了变质茶叶。

这种靠压制秘密劣势的茶，冲泡后茶渣会更显杂乱，品性堪忧。

终末，靠香气辨真伪。

干茶时，优质白茶饼干茶香气纯洁：新茶有当然的青草香、毫香，老茶带枣香、药香，齐不会刺鼻。

若闻着有甜腻的香精味、焦糊味或霉味，基本是“科技茶”。

冲泡后，好茶香会抓续开释，端倪分明；而加了料的茶，香气很快磨灭，还可能透出杂味，一泡便知真假。

《5》

说到底，闪避科技白茶茶，中枢就在“不贪低廉、细看细品”这八个字。

老白茶的价值藏在时候里，廉价馅饼多是罗网。

饼干茶的狠恶躲不外形貌、用料和香气的磨真金不怕火。

当然的明后、齐备的芽叶、纯洁的香气，才是真茶该有的形式。

喝茶本是件悠然事，别让“科技与狠活”坏了神志。

记着这些避坑重点，既能看透商家的小伎俩，也能缓缓品出白茶的本真味谈。

毕竟，着实的好茶，经得起细看，耐得住细泡，更配得上我们花的每一分钱。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手开yun体育网，茶行业原翻新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年还是累计撰写卓越4000多篇原创著作。